Forno Comunitário Antigo
Este Forno Comunitário situa-se na rua principal do Povo de Rio de Mel.
Aqui se cozia e ainda coze, a boroa de milho para toda a semana. Também se faziam as broínhas doces e se assavam os borregos, os cabritos e os coelhos para os dias festivos.
A bôla era recheada de sardinha, bacalhau ou chouriça e era de "comer e chorar por mais".
Assavam-se as batatas com a pele, espetadas em arames, e o bacalhau que era a comida dos pobres.
Davam-se murros nas batatas para se esborracharem, desmanchava-se o bacalhau, misturava-se tudo numa bacia de barro com alho picado e muito azeite e servia de ceia no dia de cozer o pão (boroa).
quarta-feira, 29 de outubro de 2008
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Forno Comunitário
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2 comentários:
Parabens pelo seu trabalho, o site está muito bonito, cheio de coisas interessantes e motivantes.
Nota-se que sabe muito sobre o rio de mel e que tem grande prazer ao falar dele, ao dar a conhecer aos outros o nosso belo rio de mel.
Acho também muito interessante o facto de não se dar a conhecer.
beijinhos
Tenho de dar os parabens ao anomino ou anomina que eleborou o site, está de facto muito bonito, mas gostaria de dar esta informação que também acho interessante e, para não se continuar a prstar infornações erradas. Efectivamente exite um forno na aldeia, ou melhor existe muitos, actualmente cada casa já tem um, mas este a que se refere o site não é comunitário, acontece que o antigo proprietário quando o adquiriu logo lhe foi reconendado que tereia de continuar a deixar " cozer" os seus familiarers, ou seja os irmãos.
Cumprimentos.
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